Кумулятивная дельта не подходит. Она показывает в целом настроение рынка. А если смотреть локальные развороты в течение дня (коих много), то тут только обычная дельта.

Я предлагаю показывать дельту с хвостами относительно шкалы 0. Сначала дельта к примеру отрицательная, бар дельты рисуется вниз, далее дельта становится положительная, выше 0, но мы видим по хвосту дельты, что она была отрицательная (ниже 0), таким образом мы можем поняь что произошел агрессивный выкуп (или его попытка).